|
|
Rundergehakt En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g mager rundergehakt
1 uit, gesnipperd
450 g champignons, fijngehakt
400 g gehakte tomatenuit blik
25 g parmezaanse kaas, geraspt
2 eetl sojasaus
1 teenje knoflook, uit de knijper
2 el cognac
zout en versgemalen peper
2 el gehakte verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het geahkt en de ui in een zware steelpan en leg er het deksel op. Bak 5-7 minutenop een middelhoog vuur, waarbij u het gehakt al roerend losmaakt. Voeg de overige ingredienten behalve de peterselie toe en laat 20 -30 min onafgedekt sudderen.
Proef en voeg zonodig wat zout en peper toe. Serveer op hete pasta, bestrooid met de peterselie
|
|
|